Za ovo lagano jelo potrebni su nam sljedeći satojci:
-1 pakovanje pilav -Jerišće tjestenine
-1 tikvica
-1 jaje
-1 šoljica mlijeka
-2 kašike brašna
-100 gr. sira
so, suhi začini, origano.
Priprema:
U šerpu srednje veličine stavimo vodu da provri, dodamo malo soli i ubacimo tjesteninu sa tikvicama, sječenim na štapiće i kuhamo oko 15 minuta. U posudu za serviranje, izvadimo tjesteninu i tikvice kutljačom sa rupicama. Umutimo jaje sa mlijekom i brašnom, kao za palačinke i dodamo u polovinu vode u kojoj se kuhala tjestenina. posolimo i miješamo na vatri dok ne dobijemo homogenu smjesu. Zatim dodamo sir i nastavimo mješati oko 5 minuta. Sve skinemo sa vatre.
Serviranje:
Tjesteninu sa tikvicama serviramo na plitki malo veći porculanski tanjir, tako što stavimo određenu količinu tjestenine na tanjir i prelijemo sosom od sira preko tjestenine i ukrasimo začinima. Poslužujemo je uz sezonsku salatu.
