Materijal za 5 osoba
Priprema
- Rižu operemo pod mlazom hladne vode i ocijedimo.
- Paradajz operemo i narežemo na sitne kockice.
- U šerpi na šporetu rastopimo maslo i dodamo sjeckani paradajz.
- Miješamo na laganoj vatri dok paradajz ne omekša.
- Zatim dodamo rižu, posolimo, pobiberimo i sve dobro promiješamo.
- Dodamo vodu i ostavimo da se kuha na blagoj vatri oko 20 minuta, poklopljeno, dok riža ne upije svu tečnost.
Serviranje
- Pilav u boji serviramo na plitke porculanske tanjire ili činije i pobiberimo po vrhu.
- Služimo uz domaći hljeb i sezonsku salatu po želji.
