Materijal za 4 osobe
Priprema
- Bravlje meso operemo i isiječemo na sitne komade.
- Crveni luk očistimo, operemo i sitno isjeckamo.
- Rižu operemo pod mlazom vode i ocijedimo.
- U šerpi na šporetu rastopimo maslo.
- Dodamo meso i sitno sjeckani crveni luk, promiješamo i dinstamo na laganoj vatri dok meso ne omekša.
- Zatim dodamo rižu, posolimo, pobiberimo i sve zajedno promiješamo.
- Dodamo vodu i ostavimo da se kuha na blagoj vatri oko 20 minuta, poklopljeno, dok riža ne upije svu tečnost.
Serviranje
- Pilav sa suhim mesom serviramo na plitke porculanske tanjire ili činije i pobiberimo po vrhu.
- Služimo uz domaći hljeb i sezonsku salatu po želji.
