Materijal za 4-5 osoba
Priprema
- Juneće meso operemo i isiječemo na sitne kocke.
- Crveni luk očistimo i isiječemo na krupnije kockice.
- U šerpi rastopimo maslo.
- Dodamo slatku mljevenu crvenu papriku, pobiberimo i posolimo.
- Uzmemo čačkalice i redamo naizmjenično komade mesa i luka dok ne potrošimo smjesu.
- Složimo sve u šerpu i kuhamo na laganoj vatri, dodajući vodu u malim količinama.
- Povremeno promiješamo dok se jelo kuha u sopstvenom saftu.
- Kad je šiš ćevap gotov, skinemo šerpu sa vatre.
Serviranje
- Šiš ćevap serviramo u starinsko bakreno posuđe s poklopcem ili u poluduboke porculanske tanjire, prelijemo limunovim sokom.
- Služimo uz domaći hljeb i sezonsku salatu po želji.
