Materijal za 3 osobe
Priprema
- Papriku očistimo od sjemenki, operemo i isiječemo na sitne kockice.
- Crveni luk očistimo, operemo i sitno isjeckamo.
- Paradajz operemo i isiječemo na kocke.
- Rižu operemo u mlakoj vodi i ostavimo da se ocijedi.
- U šerpu stavimo puter i zagrijemo ga na srednjoj vatri.
- Dodamo sitno sjeckani crveni luk i papriku, promiješamo i dinstamo nekoliko minuta.
- Zatim dodamo opranu rižu, paradajz, posolimo i lagano miješamo još 10 minuta.
- Smjesu prebacimo u zemljanu tepsiju, dodamo malo vode i stavimo u zagrijanu rernu. P
- Pečemo oko 20 minuta dok riža ne omekša.
Serviranje
- Sataraš serviramo na plitke porculanske tanjire, pospemo sitno sjeckanim peršunom i služimo uz domaći hljeb i kiselo mlijeko.
