Jela od povrća

Kalja od krompira bez mesa je jednostavno i zasitno jelo pripremljeno od krompira, luka i začina, kuhanih na laganoj vatri dok ne omekšaju. Blagog i domaćeg okusa, služi se toplo uz hljeb ili kiselo mlijeko.

Čorba od krompira je jednostavna i kremasta čorba blagog okusa. Priprema se kuhanjem krompira s lukom i začinima, a često se zgušnjava pavlakom ili brašnom. Može se poslužiti glatka ili s komadićima krompira, uz dodatak peršuna ili prženih krutona.

Čorba od crvenog luka je aromatična i bogata čorba koja se priprema polaganim dinstanjem luka dok ne postane karameliziran. Kuhana s temeljcem i začinima, često se zgušnjava brašnom ili pavlakom, a može se poslužiti s prepečenim hljebom ili naribanim sirom.

Rižina čorba je lagana i hranjiva čorba koja se priprema kuhanjem riže u supi s dodatkom začina i povrća. Može biti kremasta uz dodatak pavlake ili jaja, a često se služi topla, posuta svježim peršunom.

Čorba od bijelog luka je aromatična i kremasta čorba blagog, ali bogatog okusa. Priprema se kuhanjem bijelog luka s temeljcem i začinima, često uz dodatak pavlake ili vrhnja. Služi se topla, uz prepečen hljeb ili krutone.

Čorba od drškica zelja je jednostavna i hranjiva čorba pripremljena od sitno sjeckanih stabljika zelja, kuhanih s krompirom, lukom i začinima. Blagog je okusa, a često se završava dodatkom pavlake ili zaprške za bogatiju teksturu.