Materijal za prosječne potrebe domaćinstva
Priprema
- Paprike babure očistimo, operemo i isiječemo na četiri dijela po dužini.
- Ostavimo ih na čist stolnjak da se ocijede.
- U veću šerpu stavimo voćno sirće, so, malo šećera, zrna bibera i ulje, te stavimo da provri.
- U provrelu smjesu stavljamo paprike da malo omekšaju.
- Vadimo ih šupljom kašikom i redamo u već zagrijane tegle.
- Prelijemo paprike s malo ohlađenom smjesom od sirćeta, dodamo malo ulja po vrhu, stavimo celofan i zavrnemo poklopac na tegli.
- Postupak ponavljamo dok ne utrošimo svu smjesu i paprike.
- Tegle čuvamo na hladnom mjestu.
