Materijal za 3 osobe
Priprema
- Mlade mahune operemo, odrežemo im vrhove, prepolovimo, stavimo u šerpu, naspemo vodu i stavimo na šporet da provre.
- Kad su prokuhale, ocijedimo ih u đevđir i ostavimo da se ohlade.
- Bijeli luk očistimo, operemo i isječemo na sitne listiće.
- U dublju zdjelu stavimo mahune, posolimo, dodamo malo ulja i sve dobro promiješamo.
Serviranje
- Salatu od mahuna serviramo u 3 manje porculanske zdjelice ili činije, prelijemo s malo sirćeta i ulja.
- Po vrhu pospemo bijelim lukom.
