Materijal za 3 osobe
Priprema
- Kukuruzno brašno, jaja, rastopljeni puter i malo soli stavimo u dublju posudu i zakuhamo mlijekom, kao jufku.
- Na ravnu radnu površinu pobrašnimo radni sto, stavimo tijesto iz posude i ručno ga obrađujemo dok ne dobijemo deblju jufku.
- Uz pomoć čaše pravimo krugove i odvajamo ih. Ostatke tijesta ponovo oblikujemo i nastavljamo praviti krugove.
- Na svaki krug stavimo malo čvaraka ili žmira od guščije masnoće, zatim preklopimo drugim krugom i slijepimo krajeve da se ne otvore prilikom pečenja.
- Redamo ih u zagrijanu pliću tepsiju i pečemo u rerni oko 20 minuta, dok ne porumene.
- Izvadimo iz rerne i serviramo toplo.
Serviranje
- Jelo serviramo vruće na plitke porcelanske tanjire ili činije uz kiselo mlijeko.
