Materijal za 3 osobe
Priprema
- Brašno prosijemo u posudu, dodamo so, vodu i zamijesimo tijesto tako da bude prilično rijetko.
- Pliću tepsiju zagrijemo u rerni s malo ulja, zatim izlijemo smjesu i ravnomjerno je rasporedimo.
- Pečemo na laganoj temperaturi oko 30 minuta, dok uljevak ne porumeni sa obje strane.
- Kada je pečen, izvadimo ga iz rerne, sačekamo da se malo ohladi, zatim ga rukama izlomimo na komade.
- Vratimo izlomljene komade uljevka u istu tepsiju i prelijemo smjesom od kiselog mlijeka, pavlake i sitno sjeckanog bijelog luka.
- Tepsiju vratimo u dobro zagrijanu rernu da se sve zajedno zapeče.
- Nakon 10 minuta jelo izvadimo iz rerne i serviramo.
Serviranje
- Uljevak serviramo na plitke porculanske tanjire, prelijemo ga rastopljenim maslom i poslužimo uz sezonsku salatu po želji.
