Materijal za 4 osobe
Priprema
- Špinat operemo pod mlazom vode i sitno isječemo.
- Rižu operemo u mlakoj vodi i ocijedimo.
- Luk očistimo i isiječemo na sitne komade.
- U loncu rastopimo puter, dodamo sjeckani luk, posolimo.
- Zatim dodamo rižu i lagano miješamo kako ne bi zagorjela.
- Dodamo špinat, sve dobro promiješamo i zalijemo vodom.
- Kada je čorba skuhana, skinemo je sa vatre i pripremamo za serviranje.
Serviranje
- Čorbu serviramo u poluduboke tanjire ili činije, prelijemo je smjesom rastopljenog putera sa mljevenom slatkom paprikom i malo limunovog soka.
- Služimo je po želji uz kiselo mlijeko.
