Materijal za 4-5 osoba
Priprema
- U šerpu stavimo leću, naspemo vodu i kuhamo oko 30 minuta na laganoj vatri.
- Kuhanu leću procijedimo, operemo i propasiramo kroz đevđir, tako da ljuspe od leće ostanu u đevđiru.
- U loncu rastopimo puter, dodamo sitno sjeckani luk i pržimo ga dok ne porumeni.
- Zatim dodamo pire od leće, naspemo vodu i sve dobro promiješamo.
- Kuhamo na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Čorbu skinemo sa šporeta i pripremamo za serviranje.
Serviranje
- Čorbu od leće serviramo u poluduboke tanjire ili činije.
- Prelijemo je smjesom od rastopljenog putera sa mljevenom slatkom crvenom paprikom i pobiberimo po ukusu.
