Materijal za 4-5 osoba
Priprema
- U lonac dodamo puter i rastopimo ga na laganoj vatri.
- Dodamo crveni luk, promiješamo i zatim dodamo drškice od zelja, koje smo prethodno oprali i isjekli na sitne komade.
- Kada se drškice od zelja isprže, dodamo rižu i miješamo da ne zagori.
- Zatim dodamo vodu i ostavimo da se lagano kuha na blagoj vatri.
- U tavi rastopimo malo maslaca i dodamo crvenu papriku.
Serviranje
- Čorbu serviramo u duboke porculanske tanjire, prelijemo je smjesom putera i crvene paprike te po želji pospemo peršunovim listom ili mljevenom mentom.
