Materijal za 4-5 osoba
Priprema
- U šerpu stavimo meso, naspemo vodu i kuhamo na laganoj vatri oko 30 minuta.
- U međuvremenu operemo rižu i pripremimo mlijeko, brašno, bosiljak i hren.
- Kada je meso kuhano, procijedimo ga, sitno isiječemo i operemo.
- Procijeđenu mesnu vodu sipamo u lonac i čekamo da provri.
- Zatim dodamo opranu rižu i sjeckano meso, posolimo i nastavimo kuhati na laganoj vatri.
- U međuvremenu umutimo jaja sa brašnom i polako dodamo u lonac, lagano promiješamo i ostavimo da se masa sjedini oko 5 minuta.
- Skinemo lonac sa vatre i pripremamo za serviranje.
Serviranje
- Čorbu serviramo u poluduboke tanjire ili činije i pospemo bosiljkom ili hrenom.
