Materijal za 4-5 osoba
Priprema
- U šerpu dodamo vodu i maslo, posolimo.
- Stavimo na šporet da se smjesa zagrije.
- U vruću vodu sipamo kukuruzno brašno.
- Miješamo polako na tihoj vatri, dok se smjesa ne sjedini i počne se odvajati od drvene kašike u sitnim mrvicama.
- Skinemo sa vatre i ostavimo da se malo ohladi.
Serviranje
- Tvrdu puru serviramo na plitke porculanske tanjire ili činije.
- Prelijemo je rastopljenim maslom i pospemo travničkim sirom.
- Služimo je uz kiselo mlijeko.
