Materijal za 4-5 osoba
Priprema
- Očistimo polovinu pileta, isiječemo ga na komade i dobro operemo.
- Suhi hljeb isitnimo na mrvice.
- U šerpu stavimo isječene komade piletine, dodamo vodu i stavimo na šporet da se sve prokuha.
- Kada je piletina kuhana, skinemo šerpu sa vatre, izvadimo meso iz vode, operemo ga, odvojimo od kostiju i sitno ga usitnimo.
- U međuvremenu, ugrijemo tepsiju na maslu, poredamo suhe mrvice hljeba i stavimo ih u rernu da se zapeku i porumene.
- Izvadimo mrvice iz rerne i stavimo ih u posebnu posudu.
- U istu tepsiju redamo red isitnjene piletine, zatim pospemo zapečenim mrvicama hljeba, pa opet red piletine – sve dok ne potrošimo smjesu. Na vrhu trebaju biti mrvice hljeba.
- Mlijeko ugrijemo, dodamo kajmak, posolimo i zalijemo piletinu i mrvice u tepsiji.
- Stavimo tepsiju u rernu da se sve ponovo zapeče oko 15 minuta, zatim izvadimo iz rerne.
Serviranje
- Jelo serviramo na plitke porcelanske tanjire, prelijemo ga rastopljenim maslacem i limunovim sokom po vrhu, uz domaći hljeb i sezonsku salatu po želji.
