Materijal za 10-12 osoba
Priprema
- Višnje operemo, očistimo od košpica i drški.
- U veću šerpu redamo naizmjenično red višanja, red šećera, sve dok ne utrošimo sav materijal.
- Stavimo šerpu na blag vatru, ostavimo da se šećer postepeno rastopi.
- Lagano povremeno promiješamo.
Priprema agde
- U drugu šerpu naspemo vodu, dodamo šećer i sve dobro promiješamo.
- Stavimo na šporet da provri, i kuhamo oko 20 minuta, dok se ne počnu formirati balončići.
- U gotovu agdu dodamo omekšane višnje i lagano miješamo, pazeći da se ne raspadnu.
- Kuhamo sve dok smjesa ne postane gusta i sjajna.
- Kada je gotovo, skinemo sa šporeta i ostavimo da se ohladi.
- Potom slatko sipamo u čiste staklene tegle, povežemo celofanom i ostavimo na hladnom mjestu.
Serviranje
- Slatko od višanja serviramo kao dodatak uz zalivene kolače, baklave, hurmašice ili uz bosansku kafu.
