Materijal za jednu turu
Priprema
- Tikvu operemo, očistimo od košpica i drški, izrežemo na krupnije kocke i ubacimo u krečnu vodu – grumen kreča zavarimo sa 2 l hladne vode.
- Promiješamo i ostavimo tikvu da odstoji nekoliko sati kako bi očvrsnula.
- Zatim je dobro isperemo u nekoliko voda.
Priprema agde
- U šerpu naspemo vodu, dodamo šećer, sok od limuna i štapić vanilije, sve dobro promiješamo i stavimo da provri.
- Kuhamo oko 20 minuta, dok se ne počnu formirati balončići.
- Dodamo prethodno pripremljene i oprane kocke tikve i kuhamo uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
- Skinemo sa šporeta, ostavimo da se ohladi, pa pakujemo u čiste tegle, povežemo celofanom i ostavimo na hladno mjesto.
Serviranje
- Slatko od tikve serviramo kao dodatak uz mnoga zalivena slatka jela i suhe kolače.
