Materijal za 10 osoba
Priprema
- Mlade zelene orahe operemo, očistimo od drški, izbušimo ih iglom i prelijemo vodom.
- Ostavimo da stoje 8 dana, pri čemu svaki dan mijenjamo vodu.
- Nakon toga, orahe stavimo u šerpu s vodom i zagrijavamo, ali ne dozvoljavamo da prokuhaju.
- Vodu ocijedimo i prospemo.
- Ocijeđene orahe stavimo u šerpu, pospemo šećerom, dodamo vaniliju i stavimo da proključaju.
Priprema agde
- U drugu šerpu naspemo vodu, dodamo šećer i sok od limuna, dobro promiješamo i stavimo na šporet da provri.
- Kuhamo oko 20 minuta, dok se ne pojave balončići.
- Zatim u gotovu agdu dodamo pripremljene orahe i kolutove limuna, te neprestano miješamo dok se smjesa ne zgusne.
- Skinemo sa šporeta, ostavimo da se ohladi, pakujemo u pripremljene tegle, povežemo celofanom i ostavimo na hladno mjesto.
Serviranje
- Slatko od mladih oraha serviramo kao dekoraciju uz mnoga zalivena slatka jela i suhe slatke kolače.
