Materijal za prosječne potrebe domaćinstva
Priprema
Mlade tikvice očistimo, operemo, ogulimo i isiječemo na kolutove. Stavimo ih u šerpu, naspemo vodu i stavimo na šporet da se prokuhaju.
Kad su tikvice obarene, procijedimo ih u đevđir i ostavimo da se ohlade.
Bijeli luk, celer, nanu i limun očistimo, operemo i isiječemo na sitnije komade.
U tegle redamo red tikvica, posipamo bijelim lukom, celerom, nanom i limunom, posolimo, pa ponovo red tikvica i tako redom dok ne utrošimo sav materijal.
Tegle zalijemo vodom, povežemo celofanom, zavrnemo poklopce i ostavimo da se ukisele na hladnije mjesto.
Salatu služimo uz razna jela.
