Materijal za prosječne potrebe domaćinstva
Priprema
- Mlade mahune operemo, odrežemo im vrhove, prepolovimo, stavimo u šerpu, naspemo vodu i stavimo na šporet da provre.
- Kad su prokuhale, ocijedimo ih u đevđir i ostavimo da se ohlade.
- Bijeli i crveni luk očistimo, operemo i isječemo na sitne listiće.
- Limun operemo i isječemo na kriške.
- U tegle redamo obarene mahune, crveni luk izrezan na kolutove, dodamo bijeli luk i kriške limuna.
- Dodamo šećer, malo sirćeta i slanu, prethodno prokuhanu i ohlađenu vodu, sipamo vodu do vrha tegle.
- Tegle povežemo celofanom, zatvorimo poklopcem i ostavimo da se ukisele.
- Salatu od mahuna služimo uz razna jela.
