Materijal za 4-5 osoba
Priprema
- U dublju zdjelu stavimo faširano ili mljeveno juneće meso.
- Dodamo sitno sjeckani crveni i bijeli luk, so i mljevenu ljutu crvenu papriku.
- Smjesu ostavimo u frižideru da odstoji 2-3 sata kako bi se svi sastojci sjedinili.
- Nakon hlađenja, smjesu stavimo na radnu površinu i oblikujemo veće loptice.
- Svaku lopticu razvaljamo oklagijom u krug širine oko 10 cm.
- Redamo ih na ugrijanu tepsiju sa rastopljenim maslacem i stavljamo u šporet.
- Pečemo oko 20 minuta na laganoj vatri dok ne porumene.
- Pljeskavice se mogu peći i na žaru, ako nam je takav vid pečenja dostupan.
Serviranje
- Pljeskavice serviramo na plitke porculanske tanjire.
- Poslužujemo ih sa sitno sjeckanim crvenim lukom, malo limuna po vrhu, kiselim mlijekom i uštipcima.
