Materijal za 4 osobe
Priprema
- Dva pileta temeljito očistimo, operemo, posušimo, zatim natrljamo solju i limunovim sokom.
- Stavimo ih u dublju tepsiju i ostavimo da odstoje oko sat vremena.
- Rastopimo puter i polovinom premažemo unutrašnjost pileta, a ostatak nanesemo spolja.
- Svako pile zamotamo u aluminijsku foliju i stavimo u tepsiju.
- Pečemo u prethodno zagrijanoj rerni na umjerenoj temperaturi oko 30 minuta.
- Izvadimo tepsiju, odmotamo foliju i vratimo pile u rernu da dobije rumenu koricu.
- Smanjimo temperaturu i pečemo još 10 minuta.
- Kada je meso pečeno, izvadimo tepsiju, prelijemo pile kajmakom i ostavimo da se kratko ohladi.
Serviranje
- Pečeno pile serviramo u plitke porculanske tanjire ili činije.
- Služimo ga uz domaći hljeb, lagani sos i sezonsku salatu po želji.
