Materijal za 4-5 osoba
Priprema
- Dva pileta temeljito očistimo, operemo, posušimo i natrljamo solju i limunovim sokom.
- Stavimo ih u dublju tepsiju i ostavimo da odstoje oko sat vremena.
- U međuvremenu, rastopimo puter.
- Polovinom prelijemo unutrašnjost pileta, a drugom polovinom premažemo spoljašnji dio.
- Tepsiju s pilećim mesom stavimo u dobro zagrijanu rernu kako bi dobilo rumenu koricu.
- Zatim smanjimo temperaturu i pečemo još oko 30 minuta, povremeno prelivajući pile vlastitim sokom.
- Kada je meso pečeno, izvadimo tepsiju iz rerne i ostavimo da se kratko ohladi.
Serviranje
- Pečeno pile serviramo u plitke porculanske tanjire ili činije.
- Služimo ga uz domaći hljeb, lagani sos i sezonsku salatu po želji.
