Materijal za oko 15 osoba
Priprema
- Jabuke dobro operemo, odstranimo im drške i ogulimo.
Priprema agde
- U šerpu naspemo vodu, dodamo šećer i sok od limuna, dobro promiješamo i stavimo na šporet da provri.
- Kuhamo oko 20 minuta, dok se ne počnu formirati balončići.
- U prokuhanu agdu redamo jabuke, jednu po jednu rendamo direktno u šerpu.
- Smjesu neprestano miješamo dok se dobro ne zgusne.
- Skinemo s vatre i ostavimo da se ohladi.
- Pakujemo u čiste, suhe tegle, povežemo celofanom i ostavimo na hladno mjesto.
Serviranje
- Pekmez od jabuka serviramo kao desert uz kajmak na manje porculanske tanjire ili činije ili ga koristimo pri spremanju raznih vrsta kolača.
