Materijal za oko 20-25 osoba
Priprema
- Kruške operemo, očistimo od drški i izrežemo na krupnije kocke.
- Stavimo ih u šerpu.
- Breskve i šljive također operemo, odstranimo drške i košpice, pa ih prepolovimo i dodamo kruškama.
- Dinju operemo, ogulimo, izrežemo na sitne kocke i dodamo u šerpu sa ostalim voćem.
- Sve zajedno sameljemo na mašini za meso da dobijemo ujednačenu voćnu smjesu.
Priprema agde
- U šerpu naspemo vodu, dodamo šećer i sve dobro promiješamo.
- Stavimo na šporet i kuhamo oko 20 minuta, dok se ne počnu formirati balončići.
- U gotovu agdu dodamo pripremljenu voćnu smjesu i neprestano miješamo dok se pekmez ne zgusne.
- Skinemo sa šporeta, ostavimo da se ohladi, sipamo u sterilizirane tegle, zatvorimo celofanom i skladištimo na hladnom mjestu.
Serviranje
- Miješani pekmez serviramo kao namaz uz kajmak, hljeb ili kao dodatak suhim kolačima i drugim zalivenim slasticama.
