Materijal za 8-10 osoba
Priprema
- U dublju zdjelu stavimo jaja, dodamo šećer, sodu bikarbonu, rendanu koru od limuna i brašno.
- Sve dobro zakuhamo da dobijemo srednje mehko tijesto.
- Tijesto premjestimo na radnu površinu i razvijemo pomoću oklagije u deblju jufku.
- Uzimamo čašu i vadimo oblike iz tijesta.
- Pržimo ih u šerpi u vrelom ulju dok ne porumene, a zatim ih vadimo i redamo na tacnu.
Serviranje
- Obične gurabije serviramo na manje porculanske tanjire.
- Pospemo ih šećerom po vrhu i služimo kao desert.
