Materijal za 7-8 osoba
Priprema
- U dublju zdjelu dodamo ulje, šećer, puter, jaje (žumance u tijesto, bjelanjak za premazivanje), slatko mlijeko, malo soli i sodu bikarbonu.
- Dodamo brašno i sve dobro umutimo dok ne dobijemo srednje mehko tijesto.
- Tijesto radimo ručno s brašnom na radnoj površini, oblikujemo male kuglice i redamo ih u tepsiju.
- Premažemo ih umućenim bjelancetom.
- Tepsiju stavimo u zagrijanu rernu i pečemo oko 20 minuta na umjerenoj temperaturi, dok gurabije ne porumene.
Serviranje
- Gurabije na drugi način serviramo na manje porculanske tanjire.
- Pospemo ih šećerom po vrhu i služimo kao desert.
