Materijal za prosječne potrebe domaćinstva
Priprema
- Kruške operemo, očistimo i stavimo u kacu ili veći lonac.
- Dodamo vodu, prekrijemo čistom krpom i povežemo po vrhu, pa ostavimo da se ukisele.
- Ova turšija se pravi od posebne vrste krušaka zvanih takiše, koje su idealne za kiseljenje.
Serviranje
- Turšiju od krušaka serviramo kao prilog uz razna zimska jela. Posebno je cijenjena zbog bogatstva vitamina i prirodne kiselosti.
