Materijal za 5 osoba
Priprema
- Bademe prokuhamo u vodi, ogulimo, očistimo i stavimo u tepsiju, u rernu da se osuše na blagoj temperaturi.
- Bademe sameljemo.
- U šerpu naspemo mlijeko, dodamo šećer, sve dobro promješamo i stavimo na šporet da provri, zatim dodamo samljevene bademe.
- Skinemo sa šporeta i dodajemo polako list po list, almasija- slatka želatina, mješajući drvenom kašikom da se dobro rastopi.
Serviranje
- Almasiju serviramo u 5 manjih porculanskih zdjelica ili činija.
- Ostavimo je da se dobro ohladi u frižideru, a prije serviranja pospemo mljevenim bademima po vrhu.
- Služimo je kao desert nakon obroka.
