Materijal za 5 osoba
Priprema
- U šerpu naspemo domaće mlijeko i stavimo na šporet da provri.
- Zatim skinemo šerpu sa vatre, dodamo kiselo mlijeko i sve dobro promiješamo.
- Ostavimo na toplom mjestu preko noći i poklopimo šerpu.
- Čim se mlijeko ukiseli i postane gusto, stavimo ga u frižider ili na hladno mjesto i trošimo kad zatreba.
- Ostavimo jednu čašu kiselog mlijeka od ove smjese da bismo sutradan ponovo zakisali novu količinu mlijeka na isti način.
Serviranje
- Kiselo mlijeko serviramo u 5 manjih porculanskih zdjela ili čaša.
- Može se služiti uz razna jela, pite, pečenja, ili kao lagano i osvježavajuće samostalno jelo.
