Materijal za 10-15 osoba
Priprema
- U šerpu stavimo da prokuha ulje, šećer i voda.
- Kad smjesa provri, skinemo je sa vatre i polako dodajemo brašno, neprestano miješajući da dobijemo glatko tijesto.
- Kada se tijesto ohladi, dodamo ulupana jaja i miješamo dok se smjesa potpuno ne sjedini.
- Smjesu stavimo u limeni kalup (špric) i istiskujemo tulumbe željenog oblika i dužine.
- Redamo ih na tacnu, a zatim pripremimo ulje za prženje.
- U dubljoj šerpi zagrijemo ulje i pržimo tulumbe dok ne dobiju rumenu boju.
- Vadimo ih šupljom kašikom i redamo u tepsiju.
Priprema agde
- U šerpu naspemo vodu, dodamo šećer i limunov sok, dobro promiješamo i stavimo na šporet.
- Kuhamo oko 20 minuta dok ne dobijemo sirupastu teksturu.
- Hladne tulumbe zalijevamo vrućom agdom.
Serviranje
- Tulumbe serviramo na manje plitke porculanske tanjire ili činije.
- Prelijemo ih s malo agde i služimo kao desert poslije jela ili uz bosansku kafu.
