Materijal za 3 osobe
Priprema
- Krastavce operemo i izrežemo na sitne kocke, posolimo ih i ostavimo da se ocijede.
- Ocijeđene krastavce dodamo u kiselo mlijeko.
- Bijeli luk i peršun očistimo, operemo i sitno nasjeckamo.
Serviranje
- Uzmemo tri manje porculanske zdjelice, naspemo smjesu od krastavaca i kiselog mlijeka.
- Po vrhu pospemo sitno sjeckani bijeli luk i peršun, zatim dodamo malo maslinovog ulja i bibera.
- Tarator služimo rashlađen.
