Materijal za 4 osobe
Priprema
- U dublju zdjelu prosijemo brašno.
- Dodamo jaja, posolimo, dodamo sodu bikarbonu i zamutimo s kiselim mlijekom tako da dobijemo rijetko tijesto, slično tijestu za uštipke.
- Bijeli luk očistimo, izrežemo na sitne listiće i pomiješamo s malo kiselog mlijeka.
- Zagrijemo rernu i u tepsiji rastopimo puter.
- Jedan dio tijesta naspemo u tepsiju i pečemo dok ne bude napola pečeno.
- Zatim dodamo drugi sloj tijesta i ponovo pečemo na umjerenoj temperaturi.
- Nakon toga dodamo treći sloj tijesta na isti način.
- Redamo slojeve tijesta dok ne potrošimo smjesu i pečemo dok ne porumeni.
- Kad je jelo pečeno, prelijemo ga smjesom od bijelog luka i kiselog mlijeka i vratimo u rernu na kratko.
- Zatim izvadimo iz šporeta i izrežemo po želji.
Serviranje
- Sandžačku maslenicu serviramo na plitke porculanske tanjire ili činije i služimo uz kiselo mlijeko.
