Materijal za 4 osobe
Priprema
- Ulupamo jaja i šećer, posolimo, dodamo sodu bikarbonu i slatko mlijeko.
- Zakuhamo prosijano brašno u dubljoj zdjeli da dobijemo srednje gusto tijesto.
- U dubljoj tavi zagrijemo ulje.
- Supenom kašikom vadimo pripremljeno tijesto i spuštamo u vruće ulje.
- Pržimo dok uštipci ne porumene.
- Na tacnu stavimo ubrus papir i polako vadimo gotove uštipke da se ocijede od viška ulja.
Serviranje
- Slatke uštipke serviramo na malo veće porculanske tanjire ili činije.
- Presipamo ih sitnim šećerom i služimo uz pekmez.
