Materijal za 4 osobe
Priprema
- Krompir operemo, stavimo u šerpu s vodom i kuhamo s korom.
- Kad je skuhan, ogulimo ga i isiječemo na kolutove.
- U drugu šerpu stavimo mljeveno jagnjeće meso, posolimo, pobiberimo i pržimo na laganoj vatri dok ne dobije lijepu boju.
- U zagrijanu dublju tepsiju s rastopljenim maslom redamo slojeve – red krompira, red mesa – dok ne potrošimo sve sastojke.
- Stavimo tepsiju u vruću rernu i pečemo oko 15 minuta.
- Kad je jelo skoro pečeno, prelijemo ga kajmakom i vratimo u rernu još 10 minuta.
- Izvadimo iz rerne i ostavimo da se malo prohladi prije serviranja.
Serviranje
- Musaku od krompira serviramo na plitke porculanske tanjire.
- Prelijemo limunovim sokom i poslužimo uz domaći hljeb i sezonsku salatu po želji.
