Materijal za 5 osoba
Priprema
- Hurme, lješnjake, pistacije, orahe operemo i isječemo sitno. Stavimo u zdjelu i promješamo.
- U šerpu stavimo mlijeko, dodamo rižino brašno, šećer, dobro promješamo i stavimo na šporet na laganu vatru, neprestalno miješajući da ne zagori.
- Kad dobijemo gustu smjesu, skinemo sa šporeta.
Serviranje
- Muhalebiju serviramo u 5 manjih porculanskih zdjelica, pospemo cimetom u prahu i prespemo smjesom od hurmi, lješnjaka, pistacija, oraha. Služimo svježe.
