Materijal za 7-8 osoba
Priprema
- Tikvu operemo, ogulimo, očistimo od sjemena i izrežemo na kocke.
- U šerpu stavimo vodu, šećer, cimet, dobro promiješamo i stavimo na šporet da provri.
- Kad provri smjesa na šporetu, dodamo polako tikvu i kuhamo oko 20 minuta na blagoj vatri, povremeno miješajući da ne zagori smjesa.
- Kad kuhana tikva ima dovoljnu gustinu, skinemo sa vatre da se ohladi.
Serviranje
- Kuhanu halvušu (tikvu u šećeru) serviramo u 8 manjih porculanskih zdjelica ili činija.
- Ostavimo da se dobro ohladi i služimo svježu.
