Materijal za 4 osobe
Priprema
- Zelje dobro operemo pod mlazom vode, odstranimo peteljke i izrežemo ga.
- Rižu dobro operemo.
- U lonac stavimo izrezano zelje, opranu rižu, posolimo, dodamo vodu i stavimo da se kuha na laganoj vatri oko 15 minuta.
- U veću šerpu rastopimo mlado maslo, dodamo kuhano zelje s rižom i miješamo da ne zagori.
- U posudu umutimo jaja i dodamo ih u šerpu.
- Sve dobro promiješamo i skinemo lonac sa vatre.
Serviranje
- Čimbur - ješirluk serviramo na plitke porculanske tanjire ili činije.
- Prelijemo ga kiselom pavlakom i rastopljenim mladim maslom.
