Materijal za 6 osoba
Priprema
- U šerpi rastopimo maslo, dodamo sitno sjeckani crveni luk i mljeveno juneće meso.
- Posolimo, pobiberimo i sve dobro promiješamo na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Uzmemo pliću tepsiju, izlijemo smjesu iz šerpe, poravnamo i izrežemo na 6 dijelova, poput kriški torte.
- Čašom na svakom dijelu, pri kraju ruba tepsije, napravimo po jedan krug.
- U svaki krug razbijemo jedno jaje, malo posolimo i pobiberimo.
- Sve stavimo u toplu rernu da se zapeče oko 5 minuta na blagoj temperaturi.
- Kad je jelo pečeno, izvadimo ga iz rerne i serviramo.
Serviranje
- Čimbur od mesa serviramo na plitke porcelanske tanjire, uz kiselo mlijeko.
