Materijal za 10 osoba
Priprema
- Maslo stavimo u zdjelu i dobro izmiješamo, zatim dodamo žumanca i šećer, sve dobro izmiješamo.
- Bjelanca prethodno umutimo sa šećerom i malo limunovog soka, pa ih dodamo u smjesu.
- Sve zajedno pažljivo sjedimo da dobijemo jednoličnu masu.
- Smjesu izlijemo u zagrijanu tepsiju i stavimo u rernu.
- Pečemo oko 20 minuta na srednjoj temperaturi.
- Kada je baklava pečena, izvadimo tepsiju iz rerne, ostavimo da se ohladi, a zatim zalijemo vrućom ukuhanom agdom pripremljenom od šećera, vode i limunovog soka.
- Nakon što baklava upije agdu, režemo je na komade po želji.
Serviranje
- Zaljivenu masnu selvidžan baklavu bez jufki serviramo na plitke porculanske tanjire ili činije.
- Služimo je kao desert uz razna jela.
