Jela od povrća

Paprike dolmljene krompirom su lagano i zasitno jelo u kojem se paprike pune smjesom od narendanog krompira, začina i ponekad luka. Kuhaju se u sosu od paradajza dok ne omekšaju, a često se služe tople, uz kiselo vrhnje ili hljeb.

Jalan paprike su ljute paprike punjene smjesom od mesa, riže i začina. Kuhaju se u blagom ili ljutom paradajz sosu dok ne omekšaju, a često se služe tople, uz kiselo vrhnje ili hljeb.

Paprike dolmljene sirom su lagano i aromatično jelo u kojem se paprike pune smjesom od sira, jaja i začina. Peku se dok ne omekšaju, a često se služe tople, uz kiselo vrhnje ili jogurt.

Pirjan od crnih patlidžana je sočno i aromatično jelo pripremljeno od dinstanih patlidžana, luka i začina, često uz dodatak paradajza. Kuhano na laganoj vatri, služi se toplo, uz hljeb ili jogurt.

Pirjan od mladog luka i zelja je lagano i aromatično jelo pripremljeno od dinstanog mladog luka i zelja, kuhanih na laganoj vatri s začinima. Blagog je i osvježavajućeg okusa, a često se služi toplo, uz hljeb ili kiselo mlijeko.

Pirjan od raštike je tradicionalno jelo pripremljeno od dinstanih listova raštike, luka i začina, često uz dodatak suhog mesa. Kuhano na laganoj vatri, bogatog je i aromatičnog okusa, a služi se toplo uz hljeb ili kiselo mlijeko.