Jela od povrća

Pirjan od patlidžana i mljevenog mesa je sočno i aromatično jelo pripremljeno od dinstanog patlidžana i začinjenog mljevenog mesa. Kuhano na laganoj vatri, često se služi toplo uz hljeb, rižu ili kiselo mlijeko.

Koljenica s lukom je sočno i aromatično jelo pripremljeno od polako pečene ili dinstane koljenice uz obilje luka i začina. Mekana i puna okusa, služi se topla uz krompir, hljeb ili prilog po želji.

Kalja od repe je tradicionalno jelo pripremljeno od dinstane repe, mesa i začina, kuhano na laganoj vatri dok ne omekša. Ima bogat i blago slatkast okus, a često se služi toplo, uz hljeb ili kiselo mlijeko.

Kalja od krompira s mesom je tradicionalno jelo pripremljeno od dinstanog mesa i krompira kuhanih u bogatom sosu sa lukom i začinima. Mekano i sočno, služi se toplo uz hljeb ili kiselo mlijeko.

Repa u mlijeku je jednostavno i lagano jelo pripremljeno od kuhane repe u mlijeku s dodatkom soli i začina. Blagog je, kremastog okusa i često se služi toplo, uz hljeb ili kao prilog.

Ješirluk je tradicionalno jelo pripremljeno od iznutrica, najčešće jetrice, srca i bubrega, dinstanih s lukom i začinima. Bogatog je i intenzivnog okusa, a služi se toplo, uz hljeb ili somun.