Jela od povrća

Jalan sarma od kiselog kupusa je pikantna verzija tradicionalne sarme, pripremljena od kupusa, riže i ljutih začina. Kuhana na laganoj vatri, ima bogat i intenzivan okus, a često se služi uz pavlaku ili hljeb.

Patlidžan dolmljen povrćem je lagano i aromatično jelo gdje se patlidžani pune smjesom luka, paradajza, paprike i začina. Kuhani u sopstvenom soku ili paradajz sosu, blagog su i sočnog okusa, a često se služe uz jogurt ili hljeb.

Patlidžan dolmljen travničkim sirom je aromatično jelo u kojem se patlidžan puni kremastim travničkim sirom i začinima. Peče se dok ne omekša, a služi se topao, uz maslinovo ulje ili jogurt.

Imam bajildi je tradicionalno jelo od patlidžana punjenog lukom, paradajzom i začinima, pirjanog u maslinovom ulju. Blagog je, slatkastog okusa i služi se toplo ili hladno, često uz hljeb ili jogurt.

Jalan dolmljena prasa je začinjeno jelo pripremljeno od praziluka punjenog smjesom mesa, riže i ljutih začina. Kuha se na laganoj vatri dok ne omekša, a služi se toplo, često uz kiselo vrhnje ili limunov sok.

Dolmljeni zeleni paradajz je jelo u kojem se zeleni paradajz puni smjesom od mesa, riže i začina. Nakon punjenja, kuha se u blagom sosu od paradajza dok ne omekša, a često se služi toplo, uz kiselo vrhnje ili hljeb.