Jela od mesa
Jela od mesa obuhvataju širok spektar tradicionalnih i modernih jela pripremljenih različitim vrstama mesa, kao što su govedina, piletina, jagnjetina ili ćuretina. Pripremaju se na razne načine: pečena, kuhana, dinstana ili sa roštilja, a često se poslužuju uz priloge poput povrća, krompira, riže ili salata.
Pile u kajmaku je sočno i kremasto jelo pripremljeno od pečenog ili dinstanog pileta u bogatom sosu od kajmaka i začina. Mekano i punog okusa, često se služi toplo uz krompir, rižu ili domaći hljeb.
*
Janjetina s kiselim mlijekom je sočno i aromatično jelo pripremljeno od pečene ili dinstane jagnjetine, poslužene uz kiselo mlijeko koje daje blag i osvježavajući kontrast mesu. Često se služi toplo, uz hljeb ili krompir.
*
Janjeća kapama je sočno i aromatično jelo pripremljeno od dinstane jagnjetine, kuhanog povrća i začina, često uz dodatak jaja i kiselog mlijeka. Sporo kuhana na laganoj vatri, služi se topla uz hljeb ili rižu.
*
Keške je tradicionalno jelo pripremljeno od dugo kuhanog mesa, najčešće piletine ili jagnjetine, i pšenice, dok ne postanu kremasta, gusta smjesa. Mekano i bogatog okusa, često se služi toplo uz maslac i začine.
*
Janjetina s povrćem je sočno i aromatično jelo pripremljeno od pečene ili dinstane jagnjetine s krompirom, lukom, mrkvom i začinima. Sporo kuhana ili pečena, služi se topla uz domaći hljeb ili rižu.
*
Dagara od mahune je tradicionalno jelo pripremljeno od dinstanih mahuna, mesa i začina, kuhano u bogatom sosu od paradajza. Sočno i aromatično, često se služi toplo uz rižu ili hljeb.
*