Slatka jela
Bosanske poslastice odišu tradicijom i bogatstvom okusa, a najpoznatije su baklava, tufahije, hurmašice, šape, sutlijaš, tulumbe, štrudla i kadaif. Ove slastice pripremaju se od tijesta, oraha, šećernog sirupa i drugih domaćih sastojaka, često uz dodatak meda i cimeta. Bilo da su pečene, kuhane ili pržene, svaka od njih donosi poseban užitak i nezaobilazan su dio svečanih prilika i porodičnih okupljanja.
Četenija je tradicionalna, vlaknasta poslastica pripremljena od ukuhanog šećera i brašna, koja se dugo mijesi, razvlači i upliće dok ne postane nježna i svilena. Slatka i blago hrskava, često se pravi zimi i dijeli u posebnim prilikama.
*
Paprenjaci su aromatični, tvrdi kolačići pripremljeni od brašna, meda, šećera i začina poput bibera i cimeta. Hrskavi i mirisni, često se prave za praznike i služe uz čaj ili kahvu.
*
Đulbešećer je tradicionalna bosanska poslastica u obliku tvrdih, šarenih bombona pripremljenih od šećera, vode i prirodnih aroma poput ruže ili mente. Slatki i mirisni, nekad su se ručno pravili i dijelili djeci u posebnim prilikama.
*
Slatko od narandžine kore je aromatična poslastica pripremljena od ušećerenih trakica narandžine kore, kuhanih u gustom šećernom sirupu. Mirisno i blago gorkasto-slatko, služi se uz čašu vode ili kahvu.
*
Slatko od mandarina je mirisna poslastica pripremljena od cijelih ili narezanih mandarina kuhanih u gustom šećernom sirupu. Blagog, slatko-kiselkastog okusa, služi se uz čašu vode ili kahvu.
*
Slatko od jagoda je nježna i mirisna poslastica pripremljena od cijelih jagoda kuhanih u šećernom sirupu. Svijetlocrvene boje i blagog, slatkog okusa, služi se uz čašu vode ili uz desert.
*