Slatka jela
Bosanske poslastice odišu tradicijom i bogatstvom okusa, a najpoznatije su baklava, tufahije, hurmašice, šape, sutlijaš, tulumbe, štrudla i kadaif. Ove slastice pripremaju se od tijesta, oraha, šećernog sirupa i drugih domaćih sastojaka, često uz dodatak meda i cimeta. Bilo da su pečene, kuhane ili pržene, svaka od njih donosi poseban užitak i nezaobilazan su dio svečanih prilika i porodičnih okupljanja.
Bestiljara je domaći voćni namaz pripremljen od ukuhanih šljiva bez dodatka šećera, gust i tamne boje. Bogatog i kiselkasto-slatkog okusa, koristi se kao namaz, dodatak jelima ili punjenje za kolače.
*
Šljivopita je sočna pita pripremljena od tankih jufki punjenih zrelim šljivama, šećerom i začinima poput cimeta. Pečena do zlatne boje, služi se topla ili hladna, često uz šećer u prahu ili kajmak.
*
Dilberove usne su orijentalna poslastica pripremljena od tankog tijesta savijenog u obliku usana, punjenog orasima i premazanog maslom. Nakon pečenja zalijeva se agdom, a služi se sočna, mirisna i bogatog okusa, često uz kahvu.
*
Halva s mlijekom je slatka poslastica pripremljena od brašna, masla, šećera i mlijeka, kuhana dok ne postane gusta i glatka. Kremasta i bogatog okusa, često se služi topla ili hladna, posuta orasima ili cimetom.
*
Irmak halva je poslastica pripremljena od griza (irmaka), masla i šećera, kuhana s vodom ili mlijekom dok ne postane gusta i rastresita. Blagog, orašastog okusa, često se oblikuje u kuglice ili reže, a služi se topla ili hladna, uz cimet ili orahe.
*
Obična halva je jednostavna poslastica pripremljena od brašna, masla i šećera, kuhana uz miješanje dok ne postane gusta i zlatnosmeđa. Služi se topla ili hladna, često oblikovana u komade ili kuglice.
*