Slatka jela
Bosanske poslastice odišu tradicijom i bogatstvom okusa, a najpoznatije su baklava, tufahije, hurmašice, šape, sutlijaš, tulumbe, štrudla i kadaif. Ove slastice pripremaju se od tijesta, oraha, šećernog sirupa i drugih domaćih sastojaka, često uz dodatak meda i cimeta. Bilo da su pečene, kuhane ili pržene, svaka od njih donosi poseban užitak i nezaobilazan su dio svečanih prilika i porodičnih okupljanja.
Carigradske tatlije su starinska poslastica pripremljena od mekanog tijesta na bazi jaja, brašna i masla, oblikovanog u male kuglice ili valjke, pečenih i zalivenih agdom. Sočne i slatke, često se služe hladne uz kahvu ili šerbe.
*
Tulumbe su pržena poslastica od gustog tijesta istisnutog u obliku valjaka, koje se prže u dubokom ulju i odmah zatim zalijevaju hladnom agdom. Hrskave spolja, a sočne iznutra, služe se hladne kao omiljeni orijentalni desert.
*
Carigradski kolač je sočna i mekana poslastica pripremljena od jaja, brašna, griza i šećera, često s dodatkom oraha ili kokosa, pečena i zalivena agdom. Reže se na kocke i služi hladan, uz kahvu ili šerbe.
*
Hanumin pupak je slatka orijentalna poslastica pripremljena od prhkog tijesta oblikovanog u male krugove s udubljenjem u sredini, koje se puni orasima ili bademima, peče i zatim zalijeva agdom. Sočan, mirisan i dekorativan, često se služi uz kahvu.
*
Slatke korice su jednostavna poslastica pripremljena od tankih jufki pečenih i prelivenih agdom ili posutih šećerom i orasima. Hrskave i lagane, često se služe kao brzi desert uz kahvu.
*
Pita od jabuka je klasična poslastica pripremljena od tankih jufki punjenih rendanim jabukama, šećerom i cimetom. Pečena do zlatne boje, sočna i mirisna, služi se topla ili hladna, uz šećer u prahu ili sladoled.
*