Tijesto i pite
Bosanska kuhinja obiluje raznim jelima od tijesta, a posebno su poznate pite, pripremane ručno razvlačenim jufkama i raznim nadjevima. Među najpoznatijima su burek, punjen mesom, sirnica, sa sirom i jajima, zeljanica, s nadjevom od zelja ili špinata, krompiruša, sa sočnim krompirom, te tikvenica, pripremljena od tikve. Osim pita, često se prave uljevak, jednostavno pečeno tijesto, pura, koja se služi s kajmakom ili mlijekom, te razna dizana i prhka tijesta koja se koriste za slana i slatka jela.
Tvrda kljukuša je tradicionalno jelo od gustog tijesta pečenog u tepsiji dok ne postane hrskavo i zlatnosmeđe. Jednostavna i zasitna, služi se topla uz kajmak, jogurt ili kiselo mlijeko.
*
Lezibaba je tradicionalni uljevak pripremljen od kuhanog krompira, brašna i mlijeka, pečen u tepsiji dok ne postane mekan i sočan. Blagog je i nježnog okusa, a često se služi topla, uz kajmak, jogurt ili kiselo mlijeko.
*
Uljevak sa sirom je jednostavno i sočno jelo pripremljeno od brašna, jaja, mlijeka i sira, pečeno u tepsiji dok ne dobije zlatnu koricu. Mekan i aromatičan, često se služi topao uz jogurt ili kiselo mlijeko.
*
Uljevak od kukuruznog brašna je tradicionalno jelo pripremljeno od kukuruznog brašna, mlijeka i jaja, pečeno dok ne postane mekano iznutra i hrskavo izvana. Blagog je i lagano slatkastog okusa, a često se služi toplo uz jogurt, kajmak ili kiselo mlijeko.
*
Uljevak od kukuruznog brašna je jednostavno i zasitno jelo pripremljeno od kukuruznog brašna, mlijeka i jaja, pečeno dok ne dobije zlatnu koricu. Mekan i blago slatkastog okusa, često se služi topao uz jogurt, kajmak ili kiselo mlijeko.
*
Uljevak od krompira je sočno i zasitno jelo pripremljeno od narendanog krompira, brašna, mlijeka i jaja, pečeno dok ne dobije zlatnu koricu. Mekan je i punog okusa, a često se služi topao uz jogurt ili kiselo mlijeko.
*