Jela od mesa
Jela od mesa obuhvataju širok spektar tradicionalnih i modernih jela pripremljenih različitim vrstama mesa, kao što su govedina, piletina, jagnjetina ili ćuretina. Pripremaju se na razne načine: pečena, kuhana, dinstana ili sa roštilja, a često se poslužuju uz priloge poput povrća, krompira, riže ili salata.
Juvalaci sa zeljem su tradicionalno jelo pripremljeno od tankog tijesta (juvalaka) kuhanih sa zeljem i začinima. Lagani su i blagog okusa, a često se služe topli, uz preprženi puter ili kiselo mlijeko.
*
Juvalaci u hamuru su tradicionalno jelo pripremljeno od tijesta zamotanog u tanke rolnice i kuhano u sosu ili temeljcu. Blagog su, ali bogatog okusa, a često se služe topli uz jogurt ili preprženi puter.
*
Pljeskavice su sočni i začinjeni mesni odresci pripremljeni od mljevenog mesa, začina i ponekad luka ili hljebnih mrvica. Peku se na roštilju ili tavi, a često se služe uz somun, luk i priloge poput ajvara ili kajmaka.
*
Banjalučki ćevapčići su sočni i kompaktni ćevapi napravljeni od mljevenog mesa i začina, oblikovani u karakteristične spojene štangle. Pekuju se na roštilju, a najčešće se služe u somunu uz crni luk i kajmak.
*
Kadun butići su tradicionalno jelo pripremljeno od tanko rezanog mesa punjenog smjesom od začina i riže, zatim zarolanog i kuhanog u blagom sosu. Sočni su i aromatični, a često se služe uz prilog poput krompira ili hljeba.
*
Kadun butići na drugi način su varijacija tradicionalnog jela, gdje se mesne kuglice nakon prženja dodatno dinstaju u blagom sosu od paradajza ili jogurta. Služe se topli, uz prilog poput riže, krompira ili domaćeg hljeba.
*